Zapraszamy na pikantną fiestę: Zaskakująco łatwy przepis na autentyczną zupę meksykańską!
Zapraszamy na pikantną fiestę: Zaskakująco łatwy przepis na autentyczną zupę meksykańską!
Wstęp
Meksykańska kuchnia jest znana z bogactwa smaków i aromatów, a jednym z najbardziej popularnych dań jest autentyczna zupa meksykańska. Ta pikantna i aromatyczna zupa jest idealna na chłodne dni, gdy potrzebujemy czegoś rozgrzewającego. W tym przepisie podzielimy się z Tobą sekretem przygotowania tej pysznej potrawy w prosty sposób.
Składniki
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– 1 cebula, posiekana
– 3 ząbki czosnku, drobno posiekane
– 1 papryczka chili, posiekana (możesz dostosować ilość do swojego gustu)
– 1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
– 1 żółta papryka, pokrojona w kostkę
– 1 marchewka, pokrojona w kostkę
– 1 puszka pomidorów krojonych
– 1 puszka czerwonej fasoli, odsączona i opłukana
– 1 puszka kukurydzy, odsączona i opłukana
– 1 litr bulionu warzywnego
– 1 łyżeczka mielonego kuminu
– 1 łyżeczka mielonej kolendry
– Sól i pieprz do smaku
– Świeża kolendra, posiekana (opcjonalnie, do dekoracji)
Instrukcje
1. Rozgrzej oliwę z oliwek w dużym garnku na średnim ogniu.
2. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż przez około 5 minut, aż będą miękkie i lekko zrumienione.
3. Dodaj posiekaną papryczkę chili i smaż przez kolejne 2 minuty.
4. Dodaj pokrojone papryki i marchewkę, smaż przez około 5 minut, aż warzywa będą lekko zmiękczone.
5. Dodaj pomidory krojone, czerwoną fasolę i kukurydzę. Dobrze wymieszaj.
6. Wlej bulion warzywny i dodaj mielony kumin oraz kolendrę. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
7. Doprowadź zupę do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 20-30 minut, aby wszystkie smaki się połączyły.
8. Przed podaniem udekoruj zupę posiekaną świeżą kolendrą, jeśli lubisz jej smak.
9. Podawaj gorącą zupę meksykańską z kawałkiem świeżego chleba lub tortilli.
Podsumowanie
Ta autentyczna zupa meksykańska jest nie tylko łatwa do przygotowania, ale także pełna smaku i aromatu. Jej pikantność i bogactwo warzyw sprawiają, że jest idealna na różne okazje. Wypróbuj ten przepis i zaskocz swoich gości autentycznym smakiem Meksyku!
Aleksandra Bednarek, urodzona i wychowana w malowniczym miasteczku w Polsce, od najmłodszych lat wykazywała głębokie zainteresowanie sztuką kulinarną. Jej pasja do gotowania została zainspirowana przez rodzinną tradycję, gdzie wspólne przygotowywanie posiłków było nie tylko codziennym rytuałem, ale także sposobem na budowanie więzi rodzinnych i przekazywanie kulturowego dziedzictwa.
Opublikuj komentarz