Zielone marzenie: Wykwintna zupa krem ze szparagów

Zielone marzenie: Wykwintna zupa krem ze szparagów

Zielone marzenie: Wykwintna zupa krem ze szparagów

Zielone marzenie: Wykwintna zupa krem ze szparagów

Szparagi są jednym z najbardziej eleganckich i delikatnych warzyw, które można znaleźć na talerzu. Ich subtelny smak i piękny zielony kolor sprawiają, że są idealnym składnikiem do przygotowania wykwintnej zupy krem. Ta zupa jest nie tylko smaczna, ale także pełna składników odżywczych, które korzystnie wpływają na zdrowie. Oto szczegółowy przepis na zielone marzenie – wykwintną zupę krem ze szparagów.

Składniki:

– 500g świeżych szparagów
– 1 cebula, posiekana
– 2 ząbki czosnku, posiekane
– 3 łyżki masła
– 4 szklanki bulionu warzywnego
– 1/2 szklanki śmietany kremówki
– Sól i pieprz do smaku

Instrukcje:

1. Przygotuj szparagi, usuwając zdrewniałe końce. Następnie pokrój je na mniejsze kawałki.

2. W dużym garnku rozgrzej masło na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smażąc je przez kilka minut, aż staną się miękkie i lekko złociste.

3. Dodaj pokrojone szparagi do garnka i smaż je przez kolejne 5 minut, mieszając od czasu do czasu.

4. Wlej bulion warzywny do garnka i doprowadź do wrzenia. Następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 15-20 minut, aż szparagi będą miękkie.

5. Zdejmij garnek z ognia i ostudź zupę przez kilka minut. Następnie przełóż zawartość garnka do blendera i zmiksuj, aż uzyskasz gładką konsystencję.

6. Przelej zupę z powrotem do garnka i dodaj śmietanę kremówkę. Dokładnie wymieszaj i podgrzewaj na małym ogniu przez kilka minut.

7. Dopraw zupę solą i pieprzem według własnego smaku.

8. Podawaj zupę krem ze szparagów gorącą, udekorowaną plasterkami świeżych szparagów lub posiekanym szczypiorkiem.

Ta wykwintna zupa krem ze szparagów jest idealna na specjalne okazje lub jako danie główne podczas eleganckiego obiadu. Jej delikatny smak i piękny zielony kolor na pewno zachwycą Twoich gości. Spróbuj tego przepisu i pozwól sobie na chwilę zielonego marzenia w Twoim talerzu!

Opublikuj komentarz