Mięsne kuleczki w delikatnej otoczce: Kreatywny przepis na lekkie danie z mięsa mielonego

Mięso mielone jest popularnym składnikiem w wielu potrawach na całym świecie. Jednak często jest kojarzone z ciężkimi i tłustymi daniami. W tym przepisie pokażemy Ci, jak przygotować lekkie i smaczne mięsne kuleczki, które będą doskonałym wyborem dla osób dbających o zdrową dietę. Dodatkowo, nadamy im delikatną otoczkę, która sprawi, że będą jeszcze bardziej apetyczne.

Składniki:

– 500g mięsa mielonego (możesz wybrać wołowinę, wieprzowinę lub kurczaka)
– 1 cebula, drobno posiekana
– 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
– 1 jajko
– 1/4 szklanki bułki tartej
– 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
– 1 łyżeczka soli
– 1/2 łyżeczki pieprzu
– 1/2 łyżeczki papryki słodkiej
– 1/2 łyżeczki suszonego oregano
– 1/4 szklanki mleka

Przygotowanie:

1. W dużym misce połącz mięso mielone, posiekaną cebulę, przeciśnięty czosnek, jajko, bułkę tartą, natkę pietruszki, sól, pieprz, paprykę słodką i suszone oregano.
2. Delikatnie wymieszaj składniki, aby wszystko dobrze się połączyło. Jeśli masa jest zbyt sucha, dodaj trochę mleka.
3. Formuj małe kulki z mięsa, o średnicy około 2-3 cm. Możesz użyć łyżki do lodów lub dłoni, zwilżając je wodą, aby ułatwić formowanie kuleczek.
4. Na patelni rozgrzej niewielką ilość oleju na średnim ogniu.
5. Kładź kuleczki na patelni i smaż je z każdej strony przez około 5-7 minut, aż będą rumiane i dobrze przypieczone.
6. Po usmażeniu kuleczek, odłóż je na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.

Delikatna otoczka:

Aby nadać mięsnym kuleczkom delikatną otoczkę, możemy użyć jogurtu greckiego z dodatkiem świeżych ziół i przypraw.

Składniki otoczki:

– 1/2 szklanki jogurtu greckiego
– 2 łyżki posiekanej mięty
– 2 łyżki posiekanej kolendry
– 1 łyżka soku z cytryny
– Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie otoczki:

1. W małej misce połącz jogurt grecki, posiekaną miętę, posiekaną kolendrę, sok z cytryny, sól i pieprz.
2. Dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
3. Przed podaniem, obtaczaj usmażone kuleczki w przygotowanej otoczce, aby pokryć je równomiernie.

Mięsne kuleczki w delikatnej otoczce są gotowe do podania! Możesz je serwować jako przystawkę, dodatek do sałatek lub główne danie z ulubionymi dodatkami. Ten kreatywny przepis na lekkie danie z mięsa mielonego z pewnością zachwyci Twoje podniebienie i sprawi, że będziesz chciał/a go przygotować jeszcze wielokrotnie. Smacznego!

Aleksandra Bednarek

Aleksandra Bednarek, urodzona i wychowana w malowniczym miasteczku w Polsce, od najmłodszych lat wykazywała głębokie zainteresowanie sztuką kulinarną. Jej pasja do gotowania została zainspirowana przez rodzinną tradycję, gdzie wspólne przygotowywanie posiłków było nie tylko codziennym rytuałem, ale także sposobem na budowanie więzi rodzinnych i przekazywanie kulturowego dziedzictwa.

Mięsne kuleczki w delikatnej otoczce: Kreatywny przepis na lekkie danie z mięsa mielonego