Magiczne smaki Andrzejek: Niebiańskie kuleczki z dyni i cynamonem
Magiczne smaki Andrzejek: Niebiańskie kuleczki z dyni i cynamonem
Czas przygotowania: 1 godzina
Czas gotowania: 20 minut
Porcje: 4
Składniki:
– 500g dyni (łuskanej i pokrojonej w kostkę)
– 1/2 szklanki cukru brązowego
– 1/2 łyżeczki cynamonu
– 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
– 1/4 łyżeczki imbiru
– 1/4 łyżeczki goździków mielonych
– 1 jajko
– 1/2 szklanki bułki tartej
– olej roślinny (do smażenia)
Instrukcje:
1. W dużym garnku gotuj dynię na wolnym ogniu, aż będzie miękka. Odcedź wodę i dokładnie rozgnieć dynię widelcem lub zmiksuj ją blenderem na gładką masę.
2. Dodaj do dyni cukier brązowy, cynamon, gałkę muszkatołową, imbir i goździki. Wymieszaj wszystko dokładnie, aby składniki się połączyły.
3. Dodaj jajko i bułkę tartą do masy z dyni. Ponownie wymieszaj, aż składniki się połączą i utworzą jednolitą masę.
4. Wstaw garnek z masą dyniową do lodówki na około 30 minut, aby masa stwardniała i była łatwiejsza do formowania.
5. Po upływie czasu wyjmij masę z lodówki. Zwilż ręce wodą, aby uniknąć przyklejania się masy do dłoni. Formuj małe kuleczki z masy dyniowej.
6. Rozgrzej olej roślinny w głębokim rondlu lub frytkownicy. Wrzuć kuleczki z dyni do gorącego oleju i smaż je na złoty kolor z obu stron. Możesz smażyć kilka kuleczek naraz, ale nie przekraczaj pojemności garnka, aby uniknąć przegrzewania oleju.
7. Po usmażeniu kuleczek, wyjmij je z oleju i odsącz na ręczniku papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
8. Podawaj niebiańskie kuleczki z dyni i cynamonem na ciepło, posypane cukrem pudrem lub polane polewą czekoladową. Możesz również podać je z bitą śmietaną lub lodami waniliowymi dla dodatkowego smaku.
Te magiczne smaki Andrzejek sprawią, że Twoje podniebienie będzie unosić się w niebiańskiej rozkoszy! Smacznego!
Aleksandra Bednarek, urodzona i wychowana w malowniczym miasteczku w Polsce, od najmłodszych lat wykazywała głębokie zainteresowanie sztuką kulinarną. Jej pasja do gotowania została zainspirowana przez rodzinną tradycję, gdzie wspólne przygotowywanie posiłków było nie tylko codziennym rytuałem, ale także sposobem na budowanie więzi rodzinnych i przekazywanie kulturowego dziedzictwa.
Opublikuj komentarz