Słodko-słony raj dla podniebienia: Wykwintne nadziewane ciasto drożdżowe
Słodko-słony raj dla podniebienia: Wykwintne nadziewane ciasto drożdżowe
Czy kiedykolwiek marzyłeś o połączeniu słodkiego i słonego smaku w jednym daniu? Jeśli tak, to wykwintne nadziewane ciasto drożdżowe jest idealnym rozwiązaniem dla Ciebie! To połączenie puszystego ciasta drożdżowego, słodkiego nadzienia i lekko słonej polewy sprawia, że każdy kęs jest prawdziwym rajem dla podniebienia. W tym przepisie pokażemy Ci, jak przygotować to wyjątkowe danie krok po kroku.
Składniki:
– 500g mąki pszennej
– 7g suchych drożdży
– 250ml ciepłego mleka
– 50g cukru
– 1 jajko
– 50g masła, rozpuszczonego
– 1 łyżeczka soli
Przygotowanie ciasta:
1. W dużym naczyniu wymieszaj mąkę, cukier i sól.
2. W osobnym naczyniu rozpuść drożdże w ciepłym mleku i odstaw na kilka minut, aż drożdże zaczną się aktywować.
3. Dodaj jajko do mąki i wymieszaj.
4. Wlej rozpuszczone masło do mąki i ponownie wymieszaj.
5. Powoli dodawaj aktywowane drożdże do mąki, ciągle mieszając, aż powstanie jednolite ciasto.
6. Przełóż ciasto na stolnicę i zagniataj przez około 10 minut, aż stanie się elastyczne i gładkie.
7. Umieść ciasto w misce, przykryj ściereczką i odstaw na około godzinę, aż podwoi swoją objętość.
Przygotowanie nadzienia:
– 200g białej czekolady, posiekanej
– 100g orzechów włoskich, posiekanych
– 100g suszonych owoców (np. żurawina, rodzynki), posiekanych
– 50g brązowego cukru
– 1 łyżeczka cynamonu
1. Wymieszaj posiekane orzechy, suszone owoce, cukier i cynamon w misce.
2. Dodaj posiekaną białą czekoladę i delikatnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
Składniki polewy:
– 100g cukru pudru
– 2 łyżki soku z cytryny
– 1 łyżka mleka
1. W misce wymieszaj cukier puder, sok z cytryny i mleko, aż powstanie gładka polewa.
Składanie ciasta:
1. Po wyrośnięciu ciasta, przekładaj je na oprószoną mąką stolnicę i delikatnie rozwałkuj na prostokąt o grubości około 1 cm.
2. Nałóż równomiernie przygotowane nadzienie na całą powierzchnię ciasta.
3. Zwijaj ciasto od dłuższego boku, tworząc długi wałek.
4. Przekrój wałek na kawałki o grubości około 5 cm.
5. Układaj kawałki ciasta na natłuszczonej blasze do pieczenia, zachowując odstępy między nimi.
6. Przykryj ciasto ściereczką i pozostaw na około 30 minut, aby ponownie podrosło.
Pieczenie i polewanie:
1. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
2. Umieść blaszkę z ciastem w piekarniku i piecz przez około 20-25 minut, aż ciasto nabierze złocistego koloru.
3. Po wyjęciu z piekarnika, ostudź ciasto przez kilka minut.
4. Polej ciasto przygotowaną polewą, równomiernie rozprowadzając ją na wierzchu.
5. Pozwól polewie stężenie przed podaniem.
Teraz możesz cieszyć się tym wykwintnym nadziewanym ciastem drożdżowym! Jego połączenie słodkiego nadzienia, puszystego ciasta i lekko słonej polewy sprawia, że jest to prawdziwy raj dla podniebienia. Spróbuj tego przepisu i zaskocz swoich bliskich tym wyjątkowym smakiem!
Aleksandra Bednarek, urodzona i wychowana w malowniczym miasteczku w Polsce, od najmłodszych lat wykazywała głębokie zainteresowanie sztuką kulinarną. Jej pasja do gotowania została zainspirowana przez rodzinną tradycję, gdzie wspólne przygotowywanie posiłków było nie tylko codziennym rytuałem, ale także sposobem na budowanie więzi rodzinnych i przekazywanie kulturowego dziedzictwa.
Opublikuj komentarz