Zielone kuleczki zaskoczenia: Wykwintne wege przekąski z soczewicą, szpinakiem i orzechami

Czy kiedykolwiek marzyłeś o przekąsce, która jest zarówno zdrowa, jak i smaczna? Jeśli tak, to mamy dla Ciebie idealne rozwiązanie – zielone kuleczki zaskoczenia! Te wykwintne wege przekąski z soczewicą, szpinakiem i orzechami będą doskonałym dodatkiem do Twojego menu. Są one pełne białka roślinnego, witamin i minerałów, a jednocześnie mają niesamowity smak, który zaskoczy Twoje podniebienie.

Składniki:

– 1 szklanka ugotowanej soczewicy
– 2 szklanki świeżego szpinaku
– 1/2 szklanki posiekanych orzechów (np. orzechów włoskich lub migdałów)
– 1/4 szklanki tartego sera parmezan
– 1/4 szklanki bułki tartej
– 1 jajko
– 2 ząbki czosnku, posiekane
– 1 łyżeczka suszonego oregano
– 1 łyżeczka soli
– 1/2 łyżeczki pieprzu

Instrukcje:

1. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 stopni Celsjusza. Przygotuj blachę do pieczenia, wyłożoną papierem do pieczenia.

2. W dużym rondlu gotuj szpinak na małym ogniu, aż zmięknie. Odcedź i dokładnie odcisnij nadmiar wody. Posiekaj szpinak na mniejsze kawałki.

3. W misce połącz ugotowaną soczewicę, posiekany szpinak, posiekane orzechy, tarty ser parmezan, bułkę tartą, jajko, czosnek, oregano, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj składniki, aż powstanie jednolita masa.

4. Formuj małe kuleczki z masy i układaj je na przygotowanej blasze do pieczenia.

5. Wstaw blaszkę z kuleczkami do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 20-25 minut, aż kuleczki będą lekko zrumienione.

6. Po wyjęciu z piekarnika pozwól kuleczkom ostygnąć przez kilka minut przed podaniem.

Te zielone kuleczki zaskoczenia są idealne jako przekąska na imprezy, spotkania ze znajomymi lub po prostu jako zdrowa przekąska do pracy. Możesz je podać samodzielnie lub z sosem jogurtowym lub pomidorowym. Ich chrupiąca skórka i soczyste wnętrze sprawią, że Twoi goście będą zachwyceni.

Nie czekaj dłużej – wypróbuj ten przepis na zielone kuleczki zaskoczenia i ciesz się smakiem i zdrowiem jednocześnie!

Aleksandra Bednarek

Aleksandra Bednarek, urodzona i wychowana w malowniczym miasteczku w Polsce, od najmłodszych lat wykazywała głębokie zainteresowanie sztuką kulinarną. Jej pasja do gotowania została zainspirowana przez rodzinną tradycję, gdzie wspólne przygotowywanie posiłków było nie tylko codziennym rytuałem, ale także sposobem na budowanie więzi rodzinnych i przekazywanie kulturowego dziedzictwa.