Ziemniakowe kuleczki pełne smaku: Przepis na pyszną i chrupiącą przekąskę z zaskakującym nadzieniem

Składniki:

– 500g ziemniaków
– 1 cebula, drobno posiekana
– 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
– 100g sera żółtego, startego
– 100g szynki, pokrojonej w kostkę
– 2 jajka
– 1/2 szklanki bułki tartej
– 1/4 szklanki mleka
– 2 łyżki masła
– Sól i pieprz do smaku
– Olej do smażenia

Przygotowanie:

1. Ziemniaki umyj, obierz i gotuj w osolonej wodzie do miękkości. Odcedź i odstaw do ostygnięcia.

2. W międzyczasie rozgrzej patelnię na średnim ogniu i rozpuść w niej masło. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, a następnie smaż je, aż staną się miękkie i lekko zrumienione.

3. Pokrojoną szynkę dodaj do patelni i smaż przez kilka minut, aż zacznie się lekko rumienić. Odstaw na bok.

4. W dużej misce rozgnieć ziemniaki na puree. Dodaj starty ser, jajka, bułkę tartą i mleko. Dokładnie wymieszaj, aż wszystkie składniki się połączą.

5. Dodaj smażoną cebulę, czosnek i szynkę do miski z ziemniakami. Dopraw solą i pieprzem według własnego smaku. Ponownie wymieszaj, aby składniki były równomiernie rozłożone.

6. Na dużą patelnię wlej olej i rozgrzej go na średnim ogniu.

7. Z masy ziemniaczanej formuj małe kuleczki o średnicy około 3-4 cm.

8. Kuleczki ziemniaczane obtaczaj w bułce tartej, aby pokryć je równomiernie.

9. Kiedy olej jest wystarczająco gorący, delikatnie wrzucaj kuleczki na patelnię. Smaż je przez około 3-4 minuty z każdej strony, aż staną się złote i chrupiące.

10. Po usmażeniu, wyjmij kuleczki ziemniaczane z patelni i odłóż na papierowy ręcznik, aby pozbyć się nadmiaru oleju.

11. Podawaj ziemniakowe kuleczki na ciepło jako przekąskę lub dodatek do obiadu. Możesz je również podać z sosem czosnkowym lub ketchupem.

Te ziemniakowe kuleczki pełne smaku zaskoczą Twoje podniebienie swoim chrupiącym nadzieniem. To idealna przekąska na imprezy, spotkania ze znajomymi lub po prostu jako smaczny dodatek do obiadu. Spróbuj tego przepisu i ciesz się pysznymi kuleczkami ziemniaczanymi!

Aleksandra Bednarek

Aleksandra Bednarek, urodzona i wychowana w malowniczym miasteczku w Polsce, od najmłodszych lat wykazywała głębokie zainteresowanie sztuką kulinarną. Jej pasja do gotowania została zainspirowana przez rodzinną tradycję, gdzie wspólne przygotowywanie posiłków było nie tylko codziennym rytuałem, ale także sposobem na budowanie więzi rodzinnych i przekazywanie kulturowego dziedzictwa.