Marchewkowe Cuda – Wyjątkowe Muffiny z Mojej Kuchni
Marchewkowe Cuda – Wyjątkowe Muffiny z Mojej Kuchni
Marchewkowe muffiny to pyszne i zdrowe wypieki, które z pewnością zachwycą Twoje podniebienie. W mojej kuchni stworzyłam przepis na wyjątkowe muffiny, które są wilgotne, aromatyczne i pełne chrupiących orzechów. Dodatek marchewki sprawia, że są one nie tylko smaczne, ale również bogate w witaminy i błonnik. Przygotowanie tych muffinów jest proste i nie zajmuje wiele czasu. Oto mój szczegółowy przepis na marchewkowe cuda!
Składniki:
– 2 szklanki startej marchewki
– 1 i ½ szklanki mąki pszennej
– 1 łyżeczka proszku do pieczenia
– ½ łyżeczki sody oczyszczonej
– ½ łyżeczki cynamonu
– ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej
– ¼ łyżeczki imbiru w proszku
– ½ szklanki brązowego cukru
– ½ szklanki oleju roślinnego
– 3 jajka
– 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
– ½ szklanki posiekanych orzechów włoskich
Sposób przygotowania:
1. Rozgrzej piekarnik do 180°C. Przygotuj foremki na muffiny, wyłożone papilotkami.
2. W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cynamon, gałkę muszkatołową i imbir. Odstaw na chwilę.
3. W drugiej misce ubij jajka z cukrem, aż masa stanie się puszysta i lekka. Dodaj olej roślinny i ekstrakt waniliowy, kontynuując ubijanie.
4. Stopniowo dodawaj suchą mieszankę do miski z jajkami i cukrem. Delikatnie wymieszaj składniki, aby uzyskać jednolitą masę.
5. Dodaj startą marchewkę i posiekane orzechy włoskie do ciasta. Dokładnie wymieszaj, aby składniki równomiernie się połączyły.
6. Przelej ciasto do foremek na muffiny, napełniając je do ¾ wysokości.
7. Wstaw foremki do rozgrzanego piekarnika i piecz przez około 20-25 minut, lub do momentu, gdy muffiny nabiorą złotego koloru i będą sprężyste w dotyku.
8. Po upieczeniu wyjmij muffiny z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kratce.
9. Gdy muffiny będą już całkowicie schłodzone, możesz je udekorować lukrem śmietankowym lub posypać delikatnie cukrem pudrem.
Te marchewkowe muffiny są idealne na śniadanie, jako przekąska w ciągu dnia lub jako słodki dodatek do popołudniowej kawy. Ich wilgotność i intensywny smak sprawią, że staną się one ulubionym wypiekiem Twojej rodziny. Wypróbuj ten przepis i delektuj się smakiem marchewkowych cudów prosto z Twojej kuchni!
Aleksandra Bednarek, urodzona i wychowana w malowniczym miasteczku w Polsce, od najmłodszych lat wykazywała głębokie zainteresowanie sztuką kulinarną. Jej pasja do gotowania została zainspirowana przez rodzinną tradycję, gdzie wspólne przygotowywanie posiłków było nie tylko codziennym rytuałem, ale także sposobem na budowanie więzi rodzinnych i przekazywanie kulturowego dziedzictwa.
Opublikuj komentarz