Różowa ekstaza: Sernik z delikatną rosą – Moje wypieki, które zachwycą każde podniebienie!

Różowa ekstaza: Sernik z delikatną rosą - Moje wypieki, które zachwycą każde podniebienie!

Różowa ekstaza: Sernik z delikatną rosą – Moje wypieki, które zachwycą każde podniebienie!

Różowa ekstaza: Sernik z delikatną rosą – Moje wypieki, które zachwycą każde podniebienie!

Sernik to jedno z najbardziej uwielbianych ciast na świecie. Jego kremowa konsystencja i bogaty smak sprawiają, że jest idealnym deserem na każdą okazję. Jednak czasami warto dodać do niego odrobinę oryginalności i stworzyć coś, co zachwyci nie tylko podniebienie, ale również wzrok. Dlatego dziś podzielę się z Wami przepisem na sernik z delikatną różą – wypiek, który z pewnością oczaruje Waszych gości!

Składniki:

– 250g herbatników
– 120g masła
– 500g sera ricotta
– 500g sera mascarpone
– 200g cukru
– 4 jajka
– 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
– 1 łyżeczka soku z cytryny
– kilka kropli czerwonego barwnika spożywczego
– płatki róży do dekoracji

Przygotowanie:

1. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180°C.

2. W malakserze lub za pomocą tłuczka rozkrusz herbatniki na drobne okruszki.

3. W rondelku rozpuść masło i dodaj do niego rozkruszone herbatniki. Dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolita masa.

4. Przełóż masę do formy o średnicy 24 cm, wyłożonej papierem do pieczenia. Delikatnie dociskaj masę do dna formy, aby utworzyć równą powierzchnię.

5. Wstaw formę do lodówki na około 20 minut, aby masa stwardniała.

6. W międzyczasie przygotuj krem serowy. W misce wymieszaj ricottę, mascarpone, cukier, ekstrakt z wanilii i sok z cytryny.

7. Dodaj jajka, po jednym na raz, cały czas mieszając, aż składniki się połączą.

8. Podziel masę na dwie części. Do jednej z nich dodaj kilka kropli czerwonego barwnika spożywczego i dokładnie wymieszaj, aż uzyskasz delikatny różowy kolor.

9. Wyjmij formę z lodówki i na spód herbatnikowy wlej masę serową bez barwnika.

10. Delikatnie wlej na nią masę serową z barwnikiem, tworząc efekt delikatnej róży.

11. Wstaw formę do piekarnika i piecz przez około 1 godzinę, aż sernik nabierze lekkiego złocistego koloru i będzie lekko drżał w środku.

12. Po upieczeniu wyjmij sernik z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia w temperaturze pokojowej.

13. Gdy sernik całkowicie ostygnie, wstaw go do lodówki na co najmniej 4 godziny lub najlepiej na całą noc.

14. Przed podaniem posyp sernik płatkami róży, które dodadzą mu nie tylko pięknego wyglądu, ale również delikatnego aromatu.

Teraz możesz cieszyć się swoim sernikiem z delikatną różą! Ten wypiek z pewnością zachwyci każde podniebienie swoim kremowym smakiem i pięknym wyglądem. Idealnie sprawdzi się na urodzinach, imprezach czy romantycznej kolacji. Smacznego!

Opublikuj komentarz