Kremowa eksplozja smaku: Wyjątkowa zupa pomidorowa z nutą kreatywności
Kremowa eksplozja smaku: Wyjątkowa zupa pomidorowa z nutą kreatywności
Czy jest coś bardziej klasycznego i pocieszającego niż gorąca zupa pomidorowa? Ta prosta, a zarazem wyjątkowa potrawa jest ulubioną zimową przekąską dla wielu osób na całym świecie. Dziś przedstawiamy Ci naszą wersję zupy pomidorowej, która połączy tradycję z kreatywnością, tworząc prawdziwą eksplozję smaku.
Składniki:
– 1 kg świeżych pomidorów
– 2 cebule
– 3 ząbki czosnku
– 2 marchewki
– 1 papryka czerwona
– 1 łyżka masła
– 4 szklanki bulionu warzywnego
– 1 szklanka śmietany kremówki
– 1 łyżeczka suszonego oregano
– 1 łyżeczka suszonego tymianku
– Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Rozgrzej piekarnik do temperatury 200 stopni Celsjusza. Przekrój pomidory na pół i ułóż je na blasze do pieczenia. Skrop oliwą z oliwek i posyp solą oraz pieprzem. Piecz przez około 30 minut, aż pomidory będą miękkie i lekko zrumienione.
2. W międzyczasie, na dużym garnku rozgrzej masło na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż przez kilka minut, aż cebula będzie miękka i lekko zeszklona.
3. Dodaj pokrojone w kostkę marchewki i paprykę czerwoną do garnka. Smaż przez kolejne 5 minut, mieszając od czasu do czasu.
4. Gdy pomidory będą gotowe, dodaj je do garnka z warzywami. Wlej bulion warzywny i dodaj suszone zioła – oregano i tymianek. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Gotuj na małym ogniu przez około 20 minut, aby wszystkie smaki się połączyły.
5. Zmiksuj zupę za pomocą blendera ręcznego lub tradycyjnego blendera, aż uzyskasz gładką konsystencję. Jeśli preferujesz bardziej kremową zupę, dodaj śmietanę kremówkę i dokładnie wymieszaj.
6. Przełóż zupę do garnka i podgrzewaj na małym ogniu przez kilka minut, aby się zagotowała.
7. Podawaj gorącą zupę pomidorową z ulubionymi dodatkami, takimi jak świeże zioła, grzanki czy starty ser.
Ta wyjątkowa zupa pomidorowa z pewnością zaskoczy Twoje podniebienie. Kremowa konsystencja, połączona z intensywnym smakiem pieczonych pomidorów i aromatycznymi ziołami, sprawi, że będziesz chciał sięgnąć po kolejną porcję. Dodaj do tego swoją własną nutę kreatywności i eksperymentuj z dodatkami, aby stworzyć swoją unikalną wersję tej klasycznej potrawy. Smacznego!
Aleksandra Bednarek, urodzona i wychowana w malowniczym miasteczku w Polsce, od najmłodszych lat wykazywała głębokie zainteresowanie sztuką kulinarną. Jej pasja do gotowania została zainspirowana przez rodzinną tradycję, gdzie wspólne przygotowywanie posiłków było nie tylko codziennym rytuałem, ale także sposobem na budowanie więzi rodzinnych i przekazywanie kulturowego dziedzictwa.
Opublikuj komentarz