Zaczarowana Zupa Zacierkowa: Magiczny Przepis od Ani Gotuje

Zaczarowana Zupa Zacierkowa: Magiczny Przepis od Ani Gotuje

Zaczarowana Zupa Zacierkowa: Magiczny Przepis od Ani Gotuje

Zaczarowana Zupa Zacierkowa: Magiczny Przepis od Ani Gotuje

Zupa zacierkowa to jedno z tych tradycyjnych polskich dań, które potrafią rozgrzać serce i ciało w chłodne dni. Jednak dziś nie będziemy przygotowywać zwykłej zupy zacierkowej, ale zaczarowanej wersji, która dodaje jej niezwykłego smaku i magii. Przedstawiamy magiczny przepis od Ani Gotuje, który sprawi, że Twoja zupa stanie się prawdziwym eliksirem kulinarnym.

Składniki:

– 1 duża cebula
– 2 marchewki
– 2 pietruszki
– 1 por
– 3 ząbki czosnku
– 1 litr bulionu warzywnego
– 1 łyżka masła
– 1 łyżka oleju
– 1 szklanka mąki pszennej
– 2 jajka
– 1/2 szklanki śmietany kremówki
– Sól i pieprz do smaku
– Świeże zioła do dekoracji (np. natka pietruszki)

Instrukcje:

1. Przygotowanie warzyw:
– Cebulę, marchewki, pietruszkę i por obierz i pokrój w drobną kostkę.
– Czosnek posiekaj na drobne kawałki.

2. Smażenie warzyw:
– W dużym garnku rozgrzej masło i olej.
– Dodaj cebulę i czosnek, smaż przez kilka minut, aż staną się miękkie i lekko złociste.
– Dodaj marchewki, pietruszkę i por, smaż przez kolejne kilka minut, aż warzywa zmiękną.

3. Dodanie bulionu:
– Wlej bulion warzywny do garnka z warzywami.
– Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 20 minut, aż smaki się połączą.

4. Przygotowanie zacierki:
– W misce wymieszaj mąkę, jajka, śmietanę, sól i pieprz.
– Powoli dodawaj wodę i mieszaj, aż powstanie gładkie ciasto o konsystencji gęstej śmietany.

5. Dodanie zacierki do zupy:
– Zmniejsz ogień pod zupą do minimum.
– Powoli wlewaj zacierkę do garnka z zupą, jednocześnie mieszając, aby uniknąć grudek.
– Gotuj zupę przez kolejne 10 minut, aż zacierka zgęstnieje i ugotuje się.

6. Finalne przyprawy:
– Sprawdź i dopraw zupę solą i pieprzem według własnego smaku.
– Dodaj świeże zioła, takie jak natka pietruszki, do dekoracji i dodatkowego smaku.

Teraz Twoja zaczarowana zupa zacierkowa jest gotowa do podania! Ta magiczna wersja tradycyjnego dania z pewnością oczaruje Twoje podniebienie i sprawi, że poczujesz się jak w świecie czarów. Smacznego!

Opublikuj komentarz