Kolorowa eksplozja smaków: Sałatka z dynią na ciepło

Kolorowa eksplozja smaków: Sałatka z dynią na ciepło

Kolorowa eksplozja smaków: Sałatka z dynią na ciepło

Wstęp

Sałatka z dynią na ciepło to prawdziwa eksplozja kolorów i smaków, która zadowoli każde podniebienie. To doskonałe danie na jesień, kiedy dynie są w pełni sezonu, ale możesz je przygotować o każdej porze roku. Ta sałatka jest nie tylko smaczna, ale także zdrowa – dynia jest bogata w błonnik, witaminy A i C oraz potas.

Składniki

Na tę kolorową sałatkę potrzebujesz następujących składników:

– 1 mała dynia (około 1 kg)
– 1 duża czerwona cebula
– 2 ząbki czosnku
– 1 pęczek rukoli
– 100 g koziego sera
– 50 g orzechów włoskich
– 3 łyżki oliwy z oliwek
– 1 łyżka miodu
– Sól i pieprz do smaku
– 1 łyżeczka suszonego tymianku

Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza. Dynię przekrój na pół, usuń nasiona i pokrój w kostkę o boku około 2 cm. Cebulę pokrój w piórka, a czosnek drobno posiekaj.

2. Dynię, cebulę i czosnek umieść na blasze do pieczenia. Skrop je 2 łyżkami oliwy, posyp solą, pieprzem i tymiankiem, a następnie wymieszaj, aby równomiernie pokryć wszystkie składniki.

3. Piecz warzywa w piekarniku przez około 30 minut, aż dynia będzie miękka i lekko zrumieniona.

4. W międzyczasie przygotuj sos. W małej miseczce wymieszaj 1 łyżkę oliwy z oliwek i miód. Dodaj sól i pieprz do smaku.

5. Orzechy włoskie upraż na suchej patelni, aż staną się chrupiące i pachnące.

6. Na dużym talerzu ułóż rukolę, na niej upieczone warzywa, pokruszony ser kozi i uprażone orzechy. Polej wszystko sosem.

Podanie

Ta sałatka z dynią na ciepło jest doskonała jako samodzielne danie, ale możesz ją także podać jako dodatek do mięsa lub ryby. Jej kolorowy wygląd sprawi, że będzie wyglądać atrakcyjnie na każdym stole – zarówno na codziennym obiedzie, jak i podczas specjalnej okazji.

Podsumowanie

Sałatka z dynią na ciepło to prawdziwa uczta dla oka i podniebienia. Jej przygotowanie jest proste, a efekt końcowy z pewnością zadowoli wszystkich miłośników zdrowego i smacznego jedzenia. Kolorowe warzywa, chrupiące orzechy, delikatny ser kozi i aromatyczny sos tworzą niepowtarzalną kombinację smaków, która z pewnością zachwyci każdego.

Opublikuj komentarz