Złocista magia dyni: Szczegółowy przepis na wyjątkową zupę dyniową
Złocista magia dyni: Szczegółowy przepis na wyjątkową zupę dyniową
Składniki:
– 1 duża dynia (około 2 kg)
– 2 cebule
– 3 ząbki czosnku
– 2 marchewki
– 2 ziemniaki
– 1 czerwona papryka
– 1 łyżka masła
– 1 litr bulionu warzywnego
– 1 szklanka mleka kokosowego
– 1 łyżeczka curry
– 1 łyżeczka cynamonu
– Sól i pieprz do smaku
– Natka pietruszki do dekoracji
Instrukcje:
1. Rozgrzej piekarnik do 200°C. Pokrój dynię na pół, usuń nasiona i włókna. Umieść obie połówki na blasze do pieczenia, skórką do góry. Piecz przez około 45 minut, aż miąższ będzie miękki.
2. W międzyczasie, na dużym garnku rozgrzej masło na średnim ogniu. Dodaj pokrojoną cebulę i czosnek, smaż przez kilka minut, aż będą miękkie i lekko zrumienione.
3. Dodaj pokrojone marchewki, ziemniaki i paprykę do garnka. Smaż przez kolejne 5 minut, mieszając od czasu do czasu.
4. Gdy dynia będzie gotowa, wyjmij ją z piekarnika i ostudź na chwilę. Zeskub miąższ z skórki i dodaj go do garnka z warzywami.
5. Wlej bulion warzywny do garnka, dodaj curry i cynamon. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 20 minut, aż warzywa będą miękkie.
6. Zmiksuj zupę za pomocą blendera ręcznego lub w tradycyjnym blenderze, aż osiągnie jednolitą konsystencję.
7. Wlej mleko kokosowe do garnka i dokładnie wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
8. Podgrzej zupę przez kilka minut, aż będzie gorąca.
9. Przelej zupę do miseczek i udekoruj posiekaną natką pietruszki.
10. Złocista magia dyni jest gotowa do podania! Smacznego!
Ta wyjątkowa zupa dyniowa jest idealna na chłodne jesienne dni. Jej złocisty kolor i aromatyczne przyprawy sprawiają, że jest nie tylko smaczna, ale także pięknie prezentuje się na stole. Spróbuj tego przepisu i pozwól sobie na chwilę rozkoszy wśród złocistej magii dyni!
Aleksandra Bednarek, urodzona i wychowana w malowniczym miasteczku w Polsce, od najmłodszych lat wykazywała głębokie zainteresowanie sztuką kulinarną. Jej pasja do gotowania została zainspirowana przez rodzinną tradycję, gdzie wspólne przygotowywanie posiłków było nie tylko codziennym rytuałem, ale także sposobem na budowanie więzi rodzinnych i przekazywanie kulturowego dziedzictwa.
Opublikuj komentarz